对酶水解液合成脂肽表面活性剂做了研究，中性蛋白酶ＡＳ１．３９８在ｐＨ＝７．５、Ｔ＝５０℃、Ｅ／Ｓ＝１２００Ｕ／ｇ、Ｓ＝５％、ｔ＝８ｈ时所得水解液合成出脂肽性能较好，用Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－５０，Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１５分析了水解液的近似分子量分......

采用Plackett—Burman设计对枯草芽孢杆菌B11产抗菌脂肽培养条件中相关影响因素（即种龄、接种量和pH值）的效应进行评价并筛选出重要......